在日常生活中，无数人有高血压和少盐的印象。为了稳定血压，一些高血压患者专门购买限盐勺子。事实上，根据调查，人们每天摄入钠，主要是盐和酱油。大量摄入钠会增加高血压、肾病和胃肠疾病的风险，并严重诱发心脑血管疾病。
对于高血压患者来说，在积极与医生合作的基础上，最重要的是稳定血压，以便和平共处。但是为什么有些人在烹饪时盐少了却仍然有高血压呢？事实上，这是人们之间典型的误解。大量研究证明，钠是食物中的“隐形盐”，应该注意周围的两种食物。
第一种食物是烹饪中使用的调味品。在瓶子和罐子中，除了白色的盐，还有上面提到的酱油，豆酱，料酒，蚝油，鸡精，味精，甚至我们将要使用的香料，包括钠。这要求每个人都使用替代方法。加入大量酱油后，意味着你需要少放盐。
如果你加入富含谷氨酸钠的调味料，如蘑菇粉、鸡精、味精等。，它们本身具有刺激味蕾的作用，只需要加入较少的盐就可以达到增加新鲜度的目的，而不需要加入太多的盐。或者，每顿饭都喝汤的人可以通过在饭前和饭后不加盐的方式来避免盐的过量摄入。
对于平时喜欢吃油腻食物的人来说，饭后可以喝汤，这样可以提高味蕾的敏感度，形成吃清淡食物的好习惯。
第二种食物是熟食，即加工肉制品。以许多人喜欢吃的火腿肠为例，一根50克的火腿肠可以达到三餐钠含量的1/6。如果你每天吃100克火腿肠，那么你整天吃2克盐，再加上吃其他食物，很容易导致血压飙升，这是不利于疾病的。
此外，早在世界卫生组织，人们就被建议少吃火腿肠，这属于第一类致癌物。它不仅含盐量高，而且富含饱和脂肪酸，不利于中老年人心脑血管疾病的预防。同样的肉制品在生活中数不胜数，如卤肉、培根、牛肉干、五香牛肉、肉罐头、咸鱼、培根、香肠等。
腌制和烟熏会使他们富含大量的盐。高血压患者可以偶尔吃一次，并相应减少其他高钠食物的摄入。然而，长期大规模进食只会对疾病有害。
各位朋友，在你的生活中都会食用哪些“隐形盐”？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
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