蚝油因其独特的新鲜风味，近年来越来越受到厨师的欢迎。有些人甚至已经习惯了加入这种调料，基本上是在每一道菜里加入一点蚝油。
因此，人们经常问我们，超市里有这么多种蚝油，我们怎么能选择更新鲜、更纯正的蚝油呢？
这里营养班的营养师告诉大家，买蚝油的确很讲究。如果油瓶上没有这样的字，记得不要买:
如果你想买正宗的蚝油，你需要先看看配料单，看看它是否含有“蚝油”。如果你没有这两个词，就不要再买了。此外，我们必须学会看下面的产品标准编号，并有英文字母“GB”，这意味着它符合标准，这样每个人都可以放心购买。
当配料清单真的很好的时候，你可以看看瓶子周围或者瓶子底部。蚝油与内壁的附着力越强，蚝油的质量就越高。瓶底的浅红色证明蚝油质量很好。如果它显示深黑色，最好不要购买，可能会添加碳粉。
事实上，营养学家在爆炸营养班发现，许多人不能使用蚝油后，他们已经购买了优秀的蚝油。它们根本不能保持微妙的味道，被浪费了。最后，我想告诉你一些蚝油使用中的常见错误。请不要再做了。
首先，蚝油并不适合所有的菜肴。一般来说，如果这道菜的味道有点重，甜，酸或辣，它不适合蚝油。因为这样会使对方的味道“冲”，从而掩盖了蚝油的细腻味道。。
其次，蚝油非常怕热。如果蚝油长时间加热，就会失去它的鲜味。因此，放蚝油的时间非常重要。一般来说，应该在盘子从锅里拿出来之前或之后加入。
然后是蚝油的保存。许多人可以用一瓶蚝油几个月，并一直保持在室温，这很容易引起问题。事实上，它写在每一瓶蚝油上。它需要储存在冰箱里，但是很少有人注意它。
如果长时间暴露在空空气中，失去美味是一件小事。如果发霉和长头发，很可能会在进食后对身体造成伤害。朋友们必须更加注意。
最后，我想提醒大家，蚝油的含盐量不低，所以每次都要少加一点，盐的加入量也要适当减少。毕竟，中国是一个高血压大国，人们普遍存在吃盐过多的问题。如果你吃太多蚝油，很容易对你的身体造成伤害。
各位朋友，你买蚝油时注意过这件事吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
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