五味子味酸，可以促进消化、收敛肺气、保肝护肝、补肾宁心，不过五味子虽好，但不可乱吃，乱吃五味子可能会损伤人体的健康，很多人却对此不了解，下面就为大家揭秘乱吃五味子的副作用和毒性，并分享其泡酒正确方法，不清楚的一起了解一下。
乱吃五味子的副作用和毒性
1、刺激肠胃
五味子性味酸，天然含有较高浓度的有机酸，直接泡水饮用会将这种酸性成分释放，就有可能会刺激到胃酸的分泌，尤其是肠胃不好的人群空腹饮用之后，容易引起反酸，胃痛，腹泻以及便秘等不适症状。
2、引起过敏
五味子富含木脂素类的化合物和挥发油等致敏原成分，部分人群可能对这种成分产生过敏，容易触发机体的免疫系统异常反应，过敏体质的人群接触或服用之后，容易引起皮肤瘙痒，皮疹以及呼吸困难等不适症状。
3、增加肝肾负担
五味子进入体内后主要是经过肝脏进行生物转化和解毒的，长期或大剂量的使用会导致肝酶系统的持续高负荷的运转，从而增加肝肾代谢压力，尤其是肾功能不全的人群会进一步增加肾脏负担。
4、诱发血压波动
五味子富含木质素类化合物等活性成分，服用之后容易抑制血管紧张素转化酶的活性，可能激发交感神经兴奋，增强心肌收缩力，从而引起血压波动，尤其是气阴两虚或肝阳上亢型的高血压患者要谨慎服用。
揭秘五味子泡酒正确方法
五味子泡酒之前先去除杂质，然后用清水彻底的清洗干净，接着进行晾晒，干燥之后使用40-50度的白酒500毫升进行浸泡，确保酒完全没过材料，要注意密封瓶口，然后放在阴凉的地方，一般浸泡时间半个月即可饮用，也可以根据口感和个人喜好适量延长浸泡时间，可以延长1-3个月的时间即可。
五味子适量饮用对身体可以发挥不错的功效作用，但不能乱吃，乱吃容易引起身体副作用和毒性，另外还需要正确的进行浸泡饮用，尤其是一些特殊群体，比如高血压患者需要在医生指导下正确饮用。
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