作者|崔宁，山西中医医院实验室
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我们都知道盐和脂肪的危害。至于糖，如果有人告诉你，“糖是有毒的，吃糖和吸烟一样有害！”也许你会说，“你在日常生活中吃的糖不多！”你这样想是不对的。你吃的“隐形糖”比你想象的要多。对于喜欢糖醋排骨、糖醋红薯、炸猪肉和甜豆腐的朋友来说，“吃糖就像抽烟。”这看起来像是荒谬的消息！
专家说，除了普通人对蛀牙和肥胖的看法，吃糖实际上有许多间接的危害:糖是一种纯热能食品，几乎不含其他营养。此外，吃糖会让人上瘾。医学实验已经证明，从某种意义上说，含有大量白糖的糖果对大脑的影响与药物相同。
如果允许动物习惯性地吃甜食，会刺激大脑释放一种叫做多巴胺的化学物质。这种大脑化学物质是让我们感到快乐和兴奋的原始物质。一旦甜食供应停止，大脑中的化学物质就会失去平衡，并会感到疼痛和烦躁。这种现象与毒瘾的反应非常相似。
吃太多的糖会对身体造成伤害
1、导致口腔疾病
香烟中的有害物质会引起牙龈发炎、肿胀和疼痛，刺激味蕾；吃太多的多糖会导致糖留在口腔中，并与细菌反应形成酸性物质，这将导致釉质腐蚀，从而损坏牙齿并导致蛀牙。
2、容易长皱纹
香烟中的尼古丁会减少皮肤血液循环，导致皮肤干燥和毛孔粗大，香烟的灰尘颗粒会留在皮层，这也很容易导致痤疮问题。然后皮肤中的糖和胶原蛋白也会起反应，导致皮肤流失。胶原蛋白会变得疏松，使人的脸容易老化和起皱。
3.对骨骼健康的损害
香烟中的尼古丁会破坏骨细胞的平衡，增加骨质疏松的风险。然而，吃大量的糖会影响食物对钙的吸收，这可能导致缺钙、骨质软化和骨折率增加。
吃太多糖有这些危害
1、导致肥胖
糖进入人体后，一部分在胰岛素的作用下分解，提供人体所需的能量，另一部分在胰岛素的作用下合成糖原，并储存起来以备急用。然而，人体内糖原的合成有一个上限。随着时间的推移，更多的糖会转化为脂肪并储存在体内，这将导致肥胖。肥胖会导致许多慢性疾病，包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等。
2、导致上瘾
糖瘾有双重作用。一方面，糖会影响体内的荷尔蒙，使大脑无法发出饱腹感的信号。你吃得越多，就越容易上瘾。即使你吃饱了，你还是想继续吃。另一方面，糖对体内激素的影响也反映在它使大脑不断发出信号来摄取糖。就像吸烟上瘾一样，吃糖的人会越来越喜欢糖。因此，上瘾会导致更多的糖摄入，这将导致长期的各种疾病。
你每天应该吃多少糖？
世卫组织建议:
成人每天摄入的“添加糖”最好不要超过25克，并且必须控制在50克以内。
天然糖是不需要人工提取的糖，天然存在于食物中。
添加的糖添加到加工食品或饮料中，不包含在食品本身中，如白糖、红糖、蜂蜜等。
目前，我国平均每人每天吃54克糖。54g，听起来很多。然而，一旦变成食物，它就会显得太少。一瓶500毫升的冰糖雪梨汁含有63克糖，相当于一口气吃十勺以上的糖。一个圆锥包含20克糖。
因此，要注意这些食物中不可见的糖:乳酸菌饮料、蜂蜜葡萄柚茶和纯果汁。
此外，还有辣椒条、咖啡中添加的糖、甜面包、甜饼干、蜜饯、巧克力...说到这个，有些人会问，“我们每天都吃糖，但是我们仍然活得很好？”
事实上，糖不会立即杀死人，就像呼吸被污染的气体不会立即杀死人一样。
然而，随着时间的推移，当你吃更多的糖时，就像随着时间的推移吸入烟雾空一样，这可能会让人生病并提前离开。
所以如果你能吃得少，你就能吃得少。
以下是一些关于糖减少和限制的参考资料。
1、最好不要主动喝含糖饮料，少喝乳酸菌饮料；
与其喝纯果汁，不如直接吃水果。如果你必须喝它，控制在1杯以内(一次性杯子的数量)。
3.如果你那天喝了蜂蜜水或红糖水，你最好以后避免吃其他甜食。
4.喝咖啡和豆浆时，少加或不加糖。
5.注意标有“低糖”和“无糖”的食物。
★人工甜味剂用于在无糖状态下创造甜味。虽然它不会导致肥胖和高脂血症，但甜味剂不是营养物质，不会产生能量，也不能被人体利用。饮用甜味剂需要很长时间才能排出体外，会增加身体的负担，并且会损害肝脏和肾脏。
★对于低糖食品，我们需要看看它是否达到了低糖标准。(含糖量在100毫升液体或固体中低于5克)
虽然吃甜食有补气补血、缓解肌肉紧张和解毒的作用，但弊大于利，所以我们最好把每天吃甜食的量控制在54克，这样对健康更有益。
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