今天哈妹给大家推荐一道葱爆猪肝,鲜嫩的大葱,配上醇厚的猪肝,鲜香可口,既能补充身体所需的铁质,还能润肤明目,是特别不错的选择。
葱爆猪肝
配料:猪肝250克、大葱一根、油少许、盐少许、料酒一匙、胡椒粉少许、姜一块、味极鲜少许、地瓜粉少许烹饪步骤:1.猪肝切片用少许盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉腌上。
2.葱斜刀切。
3.油锅烧热下姜丝炒香。
4.下大葱翻炒一会。
5.下猪肝、红椒快速翻炒,至猪肝变色,下一点点盐、味精、味极鲜、胡椒粉,炒匀后烹入料酒。关火。
6.出锅。
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