不知道从什么时候开始，“抗癌食品”成了现代很多人养生的追求。
日常生活中，小康医生也自以为是健康饮食的大师，蔬菜汁也不少喝。他在做饭的时候也会考虑用水煮代替炒菜，还会每天吃各种维生素。
更不用说，我还在一些所谓的大众化“健康食品”上花了不少钱。
(其实...没有一千美元那么夸张。毕竟钱包是留不住的！(
但是，最近看了一部英国BBC的纪录片，小康博士意识到，他所做的不仅与健康无关，甚至是有害的。
这部纪录片的名字是“健康饮食的真相”。
你认为是健康的食物，但事实上，它会开花结果
纪录片主要讲述主持人采访英国各地相关专家的故事，并通过一些实验手段证明:这些高价保健食品真的健康吗？
尤其是国外的，也许是稀有产地，或者是有限的养殖场，他们生产的产品只有一个字——贵！
就像人们经常用来泡水喝的枸杞，是英国人的超级食物！
因为枸杞常被商家标榜有抗癌功效，所以吸引了不少英国消费者。
但是，真的能抗癌吗？
对这个项目组的一组志愿者进行了测试，通过比较草莓来测量这些志愿者一整天的维生素C含量。
结果表明，枸杞虽然价格昂贵，但其维生素C含量远低于草莓。！
感谢您为枸杞产业贡献GDP！(
另一种在中国很受欢迎的健康食品Chiya seed很贵，因为商家说它富含ω-3脂肪酸。
Chiya种子确实含有这种物质，但所有种子都是omega-3脂肪酸的良好来源，如南瓜子、芝麻、葵花籽等。，比Chiya种子低很多。
抗癌食品其实并不存在
首先，癌症的病因还不完全清楚。
癌症的形成主要是由于“原癌基因”和“抑癌基因”的失衡。原癌基因促进细胞分裂和生长，维持细胞的正常组织器官，而抑癌基因保持细胞分裂和分化，使机体处于平衡状态。
可能是因为各种原因，比如环境变化，饮食习惯不好，熬夜喝酒等。，各种不良习惯打破两者的平衡，导致细胞癌变。
既然癌症的病因还不清楚，如何通过食物预防呢？
其次，含有抗癌成分，并不代表能抗癌。很多商家在推广各种保健品时都喜欢宣称自己的产品含有抗癌成分，但是根本没有专业的检测结构来验证这种抗癌成分，怎么能说含有抗癌成分呢？
所以，不要被商家的谎言蒙蔽了双眼。
最后，人类的反应不同于一般的实验。
为了推销他们的产品，一些商家会声称他们的产品经过测试，在老鼠身上的实验表明他们的产品有抑制癌症的效果。
那些在动物身上做的实验对人类一定有效吗？这是用消费者做的人体临床实验吗？
远离致癌物非常重要
一般癌症一般分为两类，一类是外因，一类是内因！
外部因素有哪些？
首先，化学致癌因素
目前是肿瘤的主要病因，潜伏期很长，对人体危害很大。
这种致癌物质广泛存在于食品、农药和医疗用品中。比如大家都熟悉的黄曲霉毒素就是公认的致癌物，这些致癌物大多存在于花生、玉米等粮食作物中。
第二，物理致癌因素
包括烧伤、外伤、紫外线、辐射等。值得注意的是，辐射可以来自环境污染，也可以来自医疗辐射。例如，多次x光检查可能会增加癌症的概率。
第三，生物致癌因素
相关研究证明，病毒可以增加患癌的可能性，例如，血吸虫病可以诱发结直肠癌、肝癌等，在部分癌症患者的血清中也发现了相应的病毒抗体。
内部因素是什么？
内因包括免疫功能损害、内分泌紊乱、遗传因素和精神因素。
饮食营养不良
均衡健康的饮食习惯是保持健康的必要条件，饮食与人类生活息息相关。现代医学研究证明，不适当的饮食习惯可能导致癌症。比如爱吃辣的人更容易患食道癌。
不良生活习惯
烟酒成瘾、偏食、烹饪方法不科学等行为都有可能致癌。吸烟会导致肺癌和喉癌。长期暴露在油烟重的烹饪环境中也是导致肺癌的重要原因。
此外，一些癌症也有遗传条件，通过生育将癌症延续到下一代。另外心理等原因也会加重癌细胞的滋生。
真正的抗癌食品在于均衡的饮食[/s2/]
癌症本身不是由单一致癌元素引起的，而是受多种因素影响。
所以，想要抗癌，就需要保持健康，想要健康，就需要均衡饮食！
怎样才能吃得健康？其实可以这样:
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