武汉中心医院出品
指导专家|何魏，武汉市中心医院公共卫生科
编辑|胡鑫
随着新冠肺炎疫情防控工作的正常化，人们已经习惯于戴口罩和消毒手。但是除了SARS-CoV-2，你还要警惕下面的“毒药”！
摘完草莓，母子呕吐，拉肚子
上周末，郭女士带着儿子去郊区的大棚里摘草莓。因为老板说草莓没有经过农药处理，母子俩都摘下来吃了。
没想到那天晚上，两个人相继开始呕吐腹泻，孩子也发高烧。郭女士很快带着孩子去医院检查。原来她感染了诺如病毒。
诺如病毒可通过粪便、食物和水传播。
草莓等生长在地面的水果，由于施肥或污水灌溉等原因，很容易被诺如病毒污染，所以食用前一定要清洗干净。
如何预防诺如病毒感染
1.注意手部卫生。按照6步洗手法，饭前、排便后和加工食物前洗手。
2.注意食品卫生。不要吃未经清洗的蔬菜、水果和未经烹调的食物。
3.加强家庭、学校和单位的清洁消毒，注意使用含氯制剂消毒，戴手套和口罩，避免直接接触污染物。
三个人吃生扁豆腹泻呕吐
最近，28岁的小刘和公司的两个同事因为呕吐和腹泻住院。
据医生询问，晚餐时有三个人吃过炒扁豆。疾控部门调走后，断定可能是吃了没煮熟的小扁豆中毒。
小扁豆含有血凝素、皂甙等有毒成分，需要加热到100℃并保存一段时间才能破坏，否则容易引起中毒。
如何预防扁豆中毒
煮小扁豆的时候一定要注意煮透炖透，让小扁豆失去原有的青涩、僵硬、豆腥味，然后才能去除毒素。
渴望品尝熏肉，这对老夫妇“吃”进了医院
70岁的王爸爸和妻子吃了咸鱼后出现心悸、胸闷、嘴唇发青等症状，被家人送往医院治疗。
医生根据他们的症状和检查结果诊断亚硝酸盐中毒。问起因，原来是吃前两天刚腌制的咸鱼。
研究表明，腌制食品在短时间内会产生大量的亚硝酸盐。
亚硝酸盐具有急性毒性，一次性摄入200 mg可能导致中毒风险，一次性摄入1.3 g可能导致死亡。
用自制泡菜腌制肉类时，最好在食用前腌制15-20天以上，并低温保存。
这些食物的亚硝酸盐含量很高
颜色鲜艳的熟肉制品，刚煮好的腌菜，放久了的绿叶和剩菜，煮久了的火锅汤，放久了的凉拌菜，不新鲜的干海鲜。
药酒变成了“毒酒”，男人说完了他的废话
忻州的张先生听说曼陀罗能祛风除湿，治关节炎，就用曼陀罗种子泡酒养生。
前几天他拿出药酒自己倒的。没想到喝了两杯，然后就开始头晕，然后就坐立不安，嘴唇麻木，开始胡说八道。
家人赶紧把他送到医院，医生判断是曼陀罗中毒，立即对症治疗。
要注意泡药酒。如果我们用错了药材，用错了配方，喝的不当，药酒很有可能变成“毒酒”。
曼陀罗的根、茎、叶、果实有毒，种子毒性最大。主要毒性成分为东莨菪碱、阿托品、东莨菪碱，中毒严重可致命。
注意药酒的选择
马钱子、川乌、草乌、附子等中药材有毒，不建议用酒浸泡。何首乌、木通等。对肝肾有很强的毒性，不适合酿造药酒。
生活中的很多意外都隐藏在看似平凡的细节里。只有盯住他们，才能避免踩雷！
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