我国食管癌高发，可以说跟饮食习惯脱不了关系，但与我国相邻的韩国、日本等国，在饮食习惯上也有相似之处，比如韩国人爱吃的泡菜跟我国腌制的咸菜等就比较相似，为何他们的食管癌发病率却不高呢?中国人到底吃错了什么?下面康康带大家一起了解下。
“烫”出来的
趁热吃早已深入中国人的骨髓，对于很多国人来说，不管是自己在家吃饭还是招待别人，趁热吃这句话都是基本操作，从小时候开始，我们就被灌输这种思想，一代一代下去，很多人一直认为趁热吃才是健康的。但从来如此，就一定是对的吗?
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