■经常吃醋的人都如何了？5个好处会不请自来，别错过了！
●健脾开胃：
日常生活中，食醋是能够开胃的，可以刺激胃液和唾液分泌，有益于食物的消化以及吸收，可以提高人们的食欲。
●降脂和降血压：
根据相关研究表明，一天饮用一大勺食醋，能够帮助刺激血管细胞分泌一氧化碳，扩张全身的血管，维持血液的顺畅，从而起到降血压的作用。
●帮助减盐：
日常生活中，在烹饪食物时，加入一两勺食醋，可以有效减少其他调料的摄入，尤其是酱料类和食盐。能够感受到酸味的味觉细胞分布在舌头中部两侧，正好和能够感受到咸味的味觉细胞相邻，适当吃点酸味食物可以帮助提高味蕾对于咸味的敏感度。
●促进钙吸收：
日常生活中，我们在制作骨头汤和炖鱼时，可以适当加入适量食醋，能够帮助促进骨头当中钙质的溶出，增加钙的摄入量。并且食醋当中含有着丰富的有机酸，可以加快有氧代谢速度，帮助清除沉积在肌肉当中的乳酸，每次运动后喝一小勺醋能够帮助减轻疲劳感。
●抑菌杀菌：
日常生活中，醋酸是食醋的主要成分，能够起到抑菌和杀菌的作用。在酸性的环境当中，病菌是很难生存的，可以抑制或灭杀甲型链球菌和流感病菌等，有利于避免呼吸道疾病。
■如何识别是一瓶好醋？
●查看泡沫：
日常生活中，我们用力把醋瓶子摇一摇，质量较好的醋在经过摇晃以后，表面会有泡沫；泡沫持续时间很长时间不消失。若是质地较差的勾兑醋在用力摇晃以后，几乎是不会出现任何泡沫，哪怕有泡沫几秒钟就会消失，所以在购买时还请仔细辨别一下。
●闻一闻气味：
日常生活中，不管是配制醋还是酿造醋，都是会散发一种柔和的醋香味，特别是酿造醋。但化学所勾兑的几乎是闻不到香味的，甚至会闻到刺鼻的气味。
●看一看沉淀：
日常生活中，劣质的勾兑醋当中有着杂质沉淀，有时候会在表面上看到浮膜；质量较好的陈醋倒在碗中会挂杯，当轻微转一下碗时，碗表面上就会有一层薄薄的醋。
●看一看颜色：
日常生活中，化学勾兑醋的颜色几乎都是通过色素调制而成，暗淡并且稍微有点发乌。高质量的酿造醋或是配制而成的醋是有冠泽的，像我们所熟知的山西老陈醋、镇江醋颜色较深，白醋是没有任何颜色的，米醋的颜色稍微浅一点。
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